菊粉是一类天然果聚糖，是从植物中提取出的一种可以完全溶于水的优质膳食纤维。也是目前发现唯一能溶于水的膳食纤维。菊粉具有降低血糖、控制血脂、增加肠道有益菌繁殖、减肥等功效，尤其是对便秘有着显著的效果。

目前国内多数菊粉以菊芋的根状茎为原料，去除胶质、蛋白、矿物质、粗纤维，经水提取等生产工艺得到菊粉，产品都是按QS标准来执行生产的。

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