产品名称：绿原酸
外文名：Chlorogenic acid
化学式：C16H18O9
性状：半水合物为针状结晶(由水中)，110℃变为无水化合物
溶解性：25℃水中溶解度约为4%，热水中溶解度更大，易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯
分子量：354.309
CAS号：327-97-9
EINECS号：206-325-6
熔点：208 ℃
沸点：665 ℃
密度：1.65 g/cm3
闪点：245.5 ℃
折射率：-37 °