富马酸亚铁可作为营养添加剂使用，在动物体内一般以亚铁离子的形式在空肠上段和十二指肠吸收，吸收的铁大部分会在骨髓中参与血红蛋白的合成，而其他剩余部分的铁则会以铁蛋白和含铁血黄素的形式贮存于肝脏、脾脏、骨髓的网状内皮细胞中，肠粘膜细胞中也会存有一部分。

以上的吸收方法与无极补铁剂有所不同，它能够缓解微量元素之间吸收时发生竞争性拮抗，避免维生素遭到破坏，同时也不会发生催化氧化反应，能够与各营养物质起到良好的配伍性，提高了铁的吸收利用率和其他元素的吸收率。

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