大麦芽碱主要存在于已发芽大麦种子的根部和豆荚山蚂蝗的根部，又名对二甲氨乙基苯酚，呈白色斜方棱柱结晶状，易溶于氯仿、乙醇、乙醚，诶溶于苯、甲苯、二甲苯，其熔点为117℃~118摄氏度，沸点为173℃，在140℃~150℃左右会升华。

大麦芽碱的作用与麻黄素、麻黄碱比较相似，具有兴奋中枢、收缩血管、松弛支气管平滑肌的效果，因此，可用于缓解支气管炎、支气管哮喘的作用。

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