番茄红素（502-65-8）

说到番茄每个人都吃过的吧，番茄可以做好多好吃的比如：西红柿炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤、番茄鸡蛋面、糖拌番茄等，大家也都很喜欢吃，今天我们要说的是番茄红素，它是目前发现在自然界中最强抗氧剂之一，它具有预防因衰老、免疫力下降引起各种疾病的功效，下面来了解下它的生物特性。
生物特性：
1、具有抗氧化性。
2、对细胞生长代谢起调控作用。
3、可以调节胆固醇的代谢。
4、预防和抑制肿瘤的作用。