桦木酸具有多种生物学来源，如蒲桃叶萃取、白桦树皮、算造仁；也可以用白桦脂醇为原料经化学合成。在90年代中期，研究发现，白桦脂酸能选择性地杀不杀的人黑色素瘤细胞的健康细胞；白桦脂酸能抑制HIV-1的感染，最近的研究表明，白桦脂酸神经外胚层肿瘤，脑肿瘤，白血病和其他恶性肿瘤细胞的抑制作用。

这种酸可以从天然植物中提取并分离出来。这种方法消耗大量的溶剂，收率低，杂质不易分离，所以很少使用；其次，以桦木醇为前体，通过有机合成桦木脂肪酸。该方法已应用于工业生产，白桦脂酸可在工业规模上获得的，现在市场上的白桦脂酸的主要来源；第三，以白桦为前驱体，通过微生物转化生成白桦脂酸。这种方法为未来的植物提取工业开辟了新的方向，但仍有许多技术问题无法解决。

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